Thủy sản - Thực phẩm - Công nghệ
Tôi là Tưởng Văn Thăng, kỹ sư công nghệ thực phẩm chuyên ngành chế biến thủy sản. Tôi cung cấp cá kèo tươi sống cho nhà hàng tại Hà Nội, và giúp người làm nghề tìm đúng nguồn hàng, đúng đối tác.
Tôi sinh ra trong một gia đình làm nông ở ngoại thành Hà Nội, học chế biến thủy sản ở Nha Trang rồi bắt đầu nghề từ vị trí kiểm soát chất lượng trong nhà máy.
Từ đó tới nay tôi đi qua gần hết các khâu của ngành: chất lượng, thức ăn chăn nuôi, rồi 13 năm phụ trách kinh doanh thủy sản tươi sống. Điều tôi học được nhiều nhất là hàng tươi sống không cho phép sai hẹn, và chữ tín quý hơn mọi hợp đồng.
Hiện tôi làm việc độc lập, kết hợp kinh nghiệm ngành với các công cụ công nghệ mới để làm gọn hơn, nhanh hơn và minh bạch hơn.
Ba mảng việc xoay quanh một thứ tôi hiểu rõ nhất: thực phẩm, đặc biệt là thủy sản.
Cung cấp cá kèo tươi sống cho các nhà hàng món miền Nam tại Hà Nội, giao đều và giữ chất lượng ổn định.
Giúp người mua và người bán trong ngành thủy sản, thực phẩm tìm đúng nguồn hàng và đối tác phù hợp.
Viết lại những bài học làm nghề và kinh doanh, để người mới bớt vấp và tránh được những cái bẫy thường gặp.
Bạn cần nguồn cá kèo, muốn hỏi về thủy sản và thực phẩm, hay chỉ muốn trò chuyện về nghề, tôi luôn sẵn lòng.